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We already learn from the very beginning to eat right - what prevents us to do it as adults?

Runmylean gibt dir drei wichtige Tipps, wie du richtig essen kannst

Was bedeutet richtig essen? Haben wir heutzutage richtiges Essen als Erwachsene wieder verlernt?

Ausgegangen von dem Buch: „Jedes Kind kann richtig essen“¹ habe ich mir Gedanken darüber gemacht, weshalb wir Erwachsene es so oft einfach nicht schaffen, uns gesund zu ernähren. Deshalb gibt es jetzt eine kurze Zusammenfassung, was richtig essen genau bedeutet.

Inneres Regelsystem

Schon im Jahr 1928 wurde getestet, ob Kinder wissen, wie viel Nahrung ihr Körper braucht und welche Lebensmittel gut für sie sind. Die Kinder, Earl, Donald und Abraham, bekamen sechs Monate Essen auf einem Tablett serviert und konnten selbst entscheiden was bzw. wie viel sie davon essen wollten.²

Das Outcome nach 6 Monaten

Das Ergebnis nach sechs Monaten war, dass alle drei der Kinder in bester gesundheitlicher Verfassung waren. Sie hatten sich selbst eine ausgewogene Kombination zusammengestellt. Aber wie ging das?

Um das herauszufinden, muss ein wichtiges Thema geklärt werden:

Die Auswahlmöglichkeit

Bei dieser Studie standen nur gesunde Lebensmittel wie beispielsweise Fleisch, Fisch, Getreide, Eier, Früchte und Gemüse in verschiedenen Formen (roh oder gekocht) zur Auswahl. Hätte es Pizza, Burger, Schokolade etc. gegeben, wäre das Ergebnis der Studie höchstwahrscheinlich anders ausgefallen.

Wie kann ich mein inneres Regelsystem wiederherstellen?

Auch wir Erwachsene können uns richtig ernähren, dazu müssen wir lediglich unser inneres Regelsystem wieder aktivieren. Dies gelingt dir,  indem du

  1. Beim Einkaufen auf eine gesunde Ernährung achtest
  2. Auf deinen Körper hörst
  3. Aufhörst zu snacken

Beim Einkaufen auf eine gesunde Ernährung achten

Wenn du bestimmte Fertigprodukte einfach nicht kaufst, hast du diese gar nicht daheim und kommst viel weniger in Versuchung, diese zu konsumieren. Falls du dir nicht sicher bist, welche Lebensmittel zu einer gesunden Ernährung zählen, kannst du hier weiterlesen.

Auf deinen Körper hören

Im Laufe des Lebens verlernen wir leider auf unser Hungergefühl zu hören. Versuche einmal etwas langsamer und bewusster als sonst zu essen. Du wirst sehen deinen Körper sagt dir ganz genau, wann er genug bekommen hat.

Keine unnötigen Snacks konsumieren

Wenn du isst, dann bewusst! Wir neigen oft dazu zwischendurch bzw. nebenbei zu snacken. Das Problem ist, dass wir diese Snacks nicht als richtige Mahlzeiten wahrnehmen. Versuche die Snacks nebenbei einzustellen und nur 3-4 Mahlzeiten am Tag zu konsumieren.

Conclusion

Wenn Kinder es schaffen, sich richtig zu ernähren, dann können wir Erwachsene das schon lange! Um dich richtig zu ernähren, musst du nur auf deinen Körper hören, bestimmte Lebensmittel erst gar nicht kaufen und unnötige Snacks einstellen. Wenn du das schaffst, kommt die richtige Ernährung von alleine.

Weiterführende Literatur

¹ Kast-Zahn, A. & Morgenroth, H. (2007): Jedes Kind kann richtig essen. Gräfe und Unzerverlag GmbH: München.

² Story, M. (1986): Do young children instinctively know what to eat? In New England Journal of Medicine.316. S. 103-105.

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